作り方
  • 鮭とトマトの炊き込みご飯
    1 米をとぎ、浸水させる（水330㎖）。
    2 鮭に塩（分量外）を多めに振っておく。
    3 舞茸を一口大にカットする。
    4 トマトはヘタをとり十字にきりこみを入れる。
    5 米と浸水させた水を入れ、塩麹、醤油を入れ混ぜる。そ の後トマト、水分をふき取った鮭、舞茸を入れる。
    6 炊飯する。中強火で約11分、沸騰したら（湯気が出た ら）弱火にして10分、その後火を止め15分蒸らす。
    7 蒸らしが終わったら、鮭を取り出して骨を取り除き戻しい れて、潰しながら混ぜる。
    土鍋で炊きます。 米は浸水させたものを用意しておきます。
材料（2人分）
米　　 2合
生鮭切り身 1切れ
トマト 1個
舞茸 50g
塩麹 大1
水 330ml
醤油 大2

鮭と丸ごとトマトの炊き込みご飯

アレンジ

バターをのせて味変も楽しめます。
HOUSE WEAR STUDIO
割烹着

品番　70372180

素材　ポリエステル 65％、綿35%

製造　日本製

協力店

祐天寺食堂GIGI
〒153-0052
東京都目黒区祐天寺1-16-4 リヴュール朝比奈1F
Tel：03-6452-3245
https://number-green.com/
OPEN
Lunch：am11:30-pm14:30(14:00 L.o.) – 火曜休
Dinner：新型コロナ感染対策の為休業中
Catering・Delivery: 不定休
一覧に戻る